Продукти за тесто на десертни ястия:
- 250 г пудра захар
- 4 белтъка
- 4 ванилии
В малка тенджера на водна баня разбиваме захарта с белтъците и ванилията. Внимаваме да не допускаме нито една частичка от жълтъците.
Сгъстяваме докато започне да се задържа на бъркалката. Снемаме от огъня и продължаваме да разбиваме, докато изстине напълно.
Печем в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка на слаба фурна на 80 градуса.
От така полученото целувково тесто приготвяме различни видивое вкусни десертни ястия.
------------------------------------------------------
© 2010,Румяна Иванова - автор,All rights reserved!
Няма коментари:
Публикуване на коментар