сряда, 26 януари 2011 г.

0085: Десертни ястия

Фина торта с орехи (чешка кухня)

Продукти за десертното ястие:
  1. 120 г брашно
  2. 70 г масло
  3. 50 г пудра захар
  4. 2 жълтъка
  5. щипка сода за хляб, ванилена захар
Продукти за ореховото тесто на десертното ястие:
  1. 4 белтъка
  2. 120 г захар
  3. 140 г смлени орехови ядки
  4. 20 г настърган шоколад
Приготвяне на десертното ястие:

Пресяваме брашното заедно със содата за хляб и пудрата захар, прибавяме нарязаното на парченца масло, ванилената захар и разбъркваме.

Прибавяме жълтъците и правим гладко тесто. Оставяме го половин час на хладно място.

След това разточваме на колело, поставяме във форма за торта и отново изстудяваме.

През това време приготвяме ореховото тесто: прибавяме към разбитите на сняг белтъци захарта и когато получим твърд сняг, слагаме смлените орехи и шоколада.

Покриваме с получената смес изстуденото тесто и печем в слаба фурна. Поръсваме с пудра захар и сервираме десертното ястие .
------------------------------------------------------
© 2010,Р.И. - автор,All rights reserved!

Няма коментари:

Публикуване на коментар