0084: Ястия с пиле

Ястие от пиле със сметана

(Iastie ot pile sys smetana)

фотоизточник:images.google.com

Продукти за ястието:

1. 1 малко пиле
2. 40 г масло
3. 1 чаша гъста сметана
4. 2 жълтъка
5. 1 глава лук
6. сок от лимон, черен пипер, сол

Приготвяне на ястието:

Нарязваме почистеното пиле на порции, посоляваме, поръсваме с черен пипер, изпържваме в масло и изваждаме порциите.

В останалото масло изпържваме ситно нарязания лук, връщаме порциите и задушаваме под похлупак на тих огън до омекване.

Десет минути преди снемането на ястието от огъня поставяме сметаната. Застройваме соса с жълтъците, разбити с 1 лъжица вода, подкиселяваме със сок от лимон, затопляме, без да варим, и поднасяме ястието.
------------------------------------------------------
© 2010,Р.И. - автор,All rights reserved!