0083: Ястия с пиле

Ястие с пиле пълнено (българска кухня)

(Iastie s pile pylneno (bylgarska kuhnia))

фотоизточник:images.google.com

Продукти за ястието:

1. 1 пиле
2. 30 г краве масло
3. 200 г гъби
4. 125 г свинско месо
5. 1 пилешко дробче
6. 2 скилидки чесън, магданоз, мащерка
7. червен пипер, черен пипер, сол

Приготвяне на ястието:

Нарязваме гъбите на ситно и размесваме със свинското месо, пилешкото дробче, чесъна, сол и черен пипер. Получената смес напълваме вътрешността на пилето.

Зашиваме отворът и слагаме в намазана тавичка. Печем от двете страни. Изваждаме изпеченото пиле и поставяме в чиния за сервиране.

Сосът в тавичката разреждаме с няколко лъжици гореща вода, заваряваме за няколко минути. Изсипваме в топла сосиера преди сервиране на ястието.
------------------------------------------------------
© 2010,Р.И. - автор,All rights reserved!