Продукти за десертното ястие:
- 5 лъжици какао
- 1 лъжичка нес-кафе
- 3 лъжици желатин
- 150 г сметана
- 2 яйца
- 100 г пудра захар
- 300 г прясно мляко
- ванилена захар
- бадеми или орехи
Накисваме желатина в 3 лъжици студена вода и го оставяме да набъбне.
Правим лека пяна от жълтъците и захарта, прибавяме какаото и млякото, изливаме в тенджера и при постоянно бъркане почти възвъряваме.
Прибавяме кафето, ванилената захар и желатина, снемаме от огъня, прибавяме разбитите на сняг белтъци и когато сместа поизстине, добавяме сметаната.
Наливаме в 4 изплакнати със студена вода купички и оставяме в хладилник да се втвърди.
Преди поднасяне на десертното ястие обръщаме купичките върху десертни чинийки и украсяваме по избор с обелени бадеми, нарязани орехови ядки, разбита сметана и плодове - пресни или от конфитюр.
------------------------------------------------------
© 2010,Р.И. - автор,All rights reserved!
Няма коментари:
Публикуване на коментар