четвъртък, 1 юли 2010 г.

0011: Подготовка на рибата за ястия

Размразяване на риба и подготовка за ястия

Подготовка на риба за ястия:

Поставяме рибата в студена вода.

За да намалим загубата на хранителни вещества, на 1 литър вода прибавяме 1 чаена лъжичка готварска сол

По същия начин размразяваме и рибено филе.

Не изстискваме размразената риба, тъй като се усилва изтичане на сока й, и месото остава сухо и влакнесто.

Размразената риба е готова за различни видове ястия.
------------------------------------------------------
© 2010,Руминела - автор,All rights reserved!

Няма коментари:

Публикуване на коментар