0021: Десертни ястия

Бухтички с шоколад

(Buhtichki s shokolad)

фотоизточник: images.google.com

Продукти за десертното ястие:

1. 4 жълтъка
2. 1 чаена чаша прясно мляко
3. 25 г мая
4. 100 г масло
5. 1 кафена чашка захар
6. 500 г брашно, щипка сол

Продукти за пълнежа на десертното ястие:

1. 100 г шоколад
2. 1 чаена чаша счукани орехи
3. 1 кафена чашка мармалад

Приготвяне на десертното ястие:

Разтваряме маята в затопленото прясно мляко. Прибавяме размекнатото прясно масло, захарта, жълтъците и солта и разбъркваме добре.

Сипваме брашното и замесваме тесто, което покриваме с кърпа и оставяме да престои на топло 1 час.

От него разточваме кора с дебелина 5 мм и нарязваме с чаша с по-голям диаметър.

Приготвяме пълнежа по следния начин: натрушаваме шоколада на парчета и разтопяваме на слаб огън, прибавяме ореховите ядки и мармаладът и разбъркваме.

На всяко отрязано с чашата кръгче слагаме по 1 ч лъжичка от пълнежа и захлупваме с друго кръгче, като притискаме добре краищата.

Подреждаме в тава, посипваме с брашно и оставяме да втасат още 1 час, след което пържим в обилна мазнина.

Докато са още топли, поръсваме десертното ястие с пудра захар. Вкусно и бързо.
------------------------------------------------------
© 2010,Румяна Иванова - автор,All rights reserved!