0026: Десертно ястие - лятна прохлада

Сладоледена торта - лятна свежест и прохлада

(Sladoledena torta - liatna svejest i prohlada)

Продукти за десертното ястие:

1. 1 готов блат от 3 части
2. 1 чаена чаша захарен сироп

Продукти за сладоледа (крема) на десертното ястие:

1. 1 кг кисело мляко
2. 300 г захар
3. 4 белтъка
4. 1 лимон
5. 1 супена лъжица желатин
6. пресни плодове за украса
   
7. 2 ванилии

Приготвяне на сладоледеното ястие:

фотоизточник: images.google.com

Разбиваме киселото мляко със захарта, прибавяме към него сокът от един лимон и настъргваме кората, ванилиите и разбитите на гъст сняг белтъцте.

Накрая прибавяме желатинът, предварително размит в кафена чашка с топла вода. Всичко се обърква добре и слагаме да престои в хладилника.

Вземаме единия блат поставяме го в подходяща тортен ачиния и го сиропираме. Върху него намазваме слой от получения сладоледен крем.

Върху него поставяме втория блат и отново сиропираме, намазваме. Поставяме третия блат и отново сиропираме, намазваме с крема и украсяваме пожелание с пресни плодове (ягоди,череши и др.), карамелизирани орехи и други.

Сервираме вкусното десертно ястие охладено.
------------------------------------------------------
© 2010,Румяна Иванова - автор,All rights reserved!