0028: Десертно лятно ястие

Шоколадов сладолед с ром

(Shokoladov sladoled s rom)

фотоизточник:images.google.com

Продукти за десертното ястие:

1. 3 чаени чаши прясно мляко
2. 6 жълтъка
3. 200 г сметана
4. 150 г захар
5. 200 г шоколад
6. 1 чаена чаша прясно мляко за разреждане на шоколада
7. 2 малки чашки ром

Продукти за украсата на десертното ястие:

1. 200 г сметана
2. 100 г пудра захар
3. настърган шоколад

Приготвяне на десертното ястие:

Разтопяваме шоколада в тенджерка на водна баня заедно с 1 чаена чаша прясно мляко.

Жълтъците разбиваме със захарта и смесваме с шоколада.

Прибавяме горещото прясно мляко. Бъркаме сместа на много слаб огън, докато се сгъсти, дръпваме настрани и оставяме да изстине.

Прибавяме сметаната и ромът. Разбъркваме добре и замразяваме.

Поднасяме вкусното десертно ястие украсено със сметана, разбита с пудрата захар, и поръсен с настърган шоколад и шоколадови пурички.
------------------------------------------------------
© 2010,Румяна Иванова - автор,All rights reserved!