0023: Десертни ястия - Шоколадово изкушение

Шоколадов сладкиш с бадеми (лек и приятен вкус)

(Shokoladov sladkish s bademi (lek i priaten vkus))

Продукти за десертното ястие:

фотоизточник: images.google.com (давам ви идея как до оформите пастичките)

1. 100 г масло
2. 60 г захар
3. 180 г брашно
4. 3 яйца
5. 1 чаена лъжичка сода за хляб (бакпулвер)
6. 100 г прясно мляко
7. 100 г шоколад
8. 60 г бадеми

Продукти за глазурата на десертното ястие:

1. 3 супени лъжици какао
2. 250 г прясно мляко
3. 5 супени лъжици захар

Приготвяне на десертното ястие:

Разбиваме маслото със захарта до получаване на лека пяна, прибавяме постепенно жълтъците и продължаваме да разбиваме.

Към тази смес прибавяме пресятото със содата (бакпулвера) брашно, объркваме. Изсипваме към сместа прясното мляко, настъргания шоколад и бадеми.

Добавяме, разбитите на твърд сняг белтъци. Разстиламе сместа във форма, на дъното на която сме поставили пергаментова хартия, намазана с масло.

Печем в слаба фурна около 1 1/4 часа. Нарязваме шоколадовия сладкиш на формички и поставяме в подходяща чиния.

Приготвяне на глазурата на вкусното десертно ястие:

Загряваме прясното мляко със захарта. Към него прибавяме какаото, което разтваряме предварително с част от прясното мляко.

Бъркаме непрекъснато глазурата, докато получим гладка смес. Докато е гореща заливаме нарязаните формички. Изчакваме да изстинат и украсяваме пожелание.

Сервираме вкусния шоколадов сладкиш добре охладен с подходящо питие (уиски, кампари, мартини).
------------------------------------------------------
© 2010,Румяна Иванова - автор,All rights reserved!